ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ: ο "χρυσός" της Σαντορίνης!

Σαντορίνη. Ίσως, μαζί με τη Μύκονο, το γνωστότερο brand name της Ελλάδας στο εξωτερικό.
Νησί πολυφωτογραφημένο, με ιδιαίτερο τοπίο, δίνει καρπούς με ξεχωριστή γεύση. Έτσι και τα αμπέλια της, που οφείλουν πολλά στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της, γεννούν κρασιά που γίνονται αγαπητά και κερδίζουν τη θέση τους στο παγκόσμιο οινικό στερέωμα με αξιόλογες διακρίσεις.
Δίπλα στα γνωστά κρασιά του Κτήματος Αργυρού είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε και δύο εκπλήξεις που η οικογένεια Αργυρού μοιράστηκε μαζί μας: ένα νέο κόκκινο γλυκό κρασί 20 ετών, από Μαυροτράγανο, Μαυράθηρο και Μανδηλαριά –που θα κυκλοφορήσει το 2010- και ένα απόσταγμα από τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για το Βισάντο του Κτήματος, το οποίο είχαμε την τύχη να δοκιμάσουμε 2-3 χρόνια πριν την κυκλοφορία του, αφού παλαίωνε ακόμα στο βαρέλι!
Κοντά μας, για την παρουσίαση και την καθοδήγηση της δοκιμής, βρισκόταν ο υπεύθυνος HORECA του Κτήματος κ. Χρήστος Σιώμος, ενώ ο σεφ Dominique Perrot ετοίμασε νοστιμιές που ανέδειξαν τα κρασιά της γευστικής βραδιάς.

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΔΟΚΙΜΗΣ…
Κτήμα Αργυρού 2008
Κτήμα Αργυρού βαρέλι 2007
Μαυροτράγανο 2006
Βισάντο 1988
Κόκκινο γλυκό κρασί 20 ετών
Απόσταγμα από τα λιαστά σταφύλια του Βισάντο εσοδείας 2000

ΟΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΟΔΟΙ ΤΟΥΣ… από τον Dominique Perrot
Μύδια μαρινιέρ
Φάβα Σαντορίνης με αμύγδαλα καβουρδισμένα
Φιλέτο ελαφιού με σος από φραγκοστάφυλα και αχλάδι, μαζί με τα ζυμαρικά του
Σοκολάτα με αρμανιάκ
Κέικ σοκολάτας και φλαν λεμονιού
Fruits déguisés